O presidente nacional da Academia Brasileira de Ciências Criminais (ABCCRIM), professor Cristiano Carrilho e o presidente da Associação de Imprensa de Pernambuco (AIP), jornalista Múcio Aguiar concederão na noite da próxima terça-feira (14) a primeira edição do Prêmio Qualidade Nordeste às instituições e pessoas de talento para homenagear profissionais que atuam na Gastronomia. O evento acontecerá no auditório da OAB-PE, na Rua do imperador Pedro II.
Os destaques do Prêmio foram indicados em uma pesquisa de opinião feita por auditores, peritos e professores da ABCCRIM, entre eles está a chef pernambucana Cristianne Boulitreau de Menezes Barros, indicada na categoria “Bolo de Noiva”, iguaria de massa volumosa, acompanhada de vinho, ameixas, passas e frutas cristalizadas. O bolo de noiva é tradicional e está presente nas comemorações em Pernambuco.
Na categoria “Naked Cake para Casamentos”, Dirce Cavalcanti, mais conhecida como Dorinha Bolo de Rolo, ganhará um dos prêmios do evento pelo seu trabalho com bolo de rolo. Ainda nesse dia, Bruna Hinterlang receberá o prêmio na categoria de “Alta Confeitaria”, pela produção de macarons (pequenos biscoitos feitos com farinha de amêndoas e granulados coloridos.
Outros candidatos também receberão prêmios no evento pernambucano, segundo a pesquisa de opinião realizada entre mais de 200 membros da ABBCCRIM, entre eles estão: Gildo Lanches (empreendedorismo gastronômico); Fabiana Thorpe e Athaíde Junior (Thorpe’s Brigaderia Artesanal) e Ivo Silva (Buffet e Recepções).
A 1ª Edição do Prêmio Qualidade Nordeste contará, em sua noite de gala, com a participação da Orquestra Criança Cidadã (vencedora da categoria Projeto Social) e do quarteto de Saxofone Pérola Negra (vencedor na categoria Musical), além do open bar de um dos maiores e mais sofisticados centros de produção de cerveja artesanal do Nordeste, a Babylon.
