Para muitos brasileiros, o ano só começa de verdade após o Carnaval. O fim da festa representa o retorno à rotina e, frequentemente, a procura por hábitos mais saudáveis, que priorizam o bem-estar e uma alimentação balanceada. Diante desse cenário, refeições ricas em proteína e fáceis de preparar se tornam grandes aliadas daqueles que desejam recuperar a energia e o equilíbrio em meio à correria do cotidiano.

Confira três sugestões de pratos que unem maior valor nutricional, praticidade e ingredientes acessíveis e versáteis, já presentes no dia a dia dos brasileiros:

Crepioca de frango desfiado

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes:

– 1 ovo

– 2 colheres (sopa) de tapioca

– 2 colheres (sopa) de azeite ou 30 ml

– 100g de frango desfiado

– 6 tomates cereja cortado ao meio

– Sal a gosto

– Pimenta-do-reino a gosto

– 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

– Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo e adicione a tapioca, tempere com sal e pimenta;
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite para untar;
3. Despeje a mistura de ovo e tapioca e espalhe uniformemente, quando a crepioca estiver firme e dourada na parte de baixo, vire e deixe dourar do outro lado, e reserve;
4. Em outra frigideira, aqueça um pouco de azeite, refogue o frango desfiado e os tomates, tempere com sal e pimenta;
5. Espalhe o requeijão cremoso sobre a crepioca e adicione o frango refogado com os tomates, salpique salsinha picada por cima;
6. Dobre a crepioca ao meio, formando um envelope, e sirva.

Sanduíche natural de Peito de Frango

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 5 minutos

Ingredientes:

– 200g de Peito de Frango

– 100g de maionese

– Rúcula a gosto

– Tomate a gosto

– 3 fatias de pão de forma integral com grãos

Modo de preparo:

1. Espalhe a maionese nas fatias de pão.
2. Corte os tomates em fatias e adicione em cada camada, juntamente com a rúcula.
3. Adicione o Peito de Frango e repita a montagem para as outras camadas.
4. Dicas: Nesta receita você vai obter um único sanduíche de 3 camadas. Para obter 3 sanduíches menores, você pode adicionar mais 2 fatias de pão e realizar a montagem de maneira individual.

Omelete de queijo crocante com tomate e manjericão

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes:

– 3 ovos (150g)

– 1 colher (sopa) de margarina (10g)

– 8 fatias de queijo muçarela (120g)

– ½ tomate em rodelas (90g)

– Folhas de manjericão a gosto

– Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino até ficarem homogêneos.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e derreta a margarina.
3. Distribua metade do queijo diretamente na frigideira, formando uma camada. Despeje os ovos batidos por cima e cozinhe em fogo baixo.
4. Assim que os ovos começarem a cozinhar, coloque o restante do queijo muçarela somente na metade da omelete. Por cima do queijo, coloque as rodelas de tomate e tampe a frigideira para que o queijo derreta.
5. Quando os ovos já estiverem cozidos e o queijo derretido, tire a tampa da frigideira e desligue o fogo. Distribua as folhas de manjericão sobre o recheio e dobre a omelete. Sirva imediatamente.