{"id":12490,"date":"2023-11-13T13:23:52","date_gmt":"2023-11-13T16:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/tvnova.tv.br\/jornalfatonovo\/?p=12490"},"modified":"2023-11-13T13:30:22","modified_gmt":"2023-11-13T16:30:22","slug":"premio-qualidade-nordeste-premia-profissionais-selecionados-da-gastronomia-pernambucana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tvnova.tv.br\/jornalfatonovo\/premio-qualidade-nordeste-premia-profissionais-selecionados-da-gastronomia-pernambucana\/","title":{"rendered":"Pr\u00eamio Qualidade Nordeste premia profissionais selecionados da gastronomia pernambucana"},"content":{"rendered":"<p>O presidente nacional da Academia Brasileira de Ci\u00eancias Criminais (ABCCRIM), professor Cristiano Carrilho e o presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Imprensa de Pernambuco (AIP), jornalista M\u00facio Aguiar conceder\u00e3o na noite da pr\u00f3xima ter\u00e7a-feira (14) a primeira edi\u00e7\u00e3o do Pr\u00eamio Qualidade Nordeste \u00e0s institui\u00e7\u00f5es e pessoas de talento para homenagear profissionais que atuam na Gastronomia. O evento acontecer\u00e1 no audit\u00f3rio da OAB-PE, na Rua do imperador Pedro II.<\/p>\n<p>Os destaques do Pr\u00eamio foram indicados em uma pesquisa de opini\u00e3o feita por auditores, peritos e professores da ABCCRIM, entre eles est\u00e1 a chef pernambucana Cristianne Boulitreau de Menezes Barros, indicada na categoria \u201cBolo de Noiva\u201d, iguaria de massa volumosa, acompanhada de vinho, ameixas, passas e frutas cristalizadas. O bolo de noiva \u00e9 tradicional e est\u00e1 presente nas comemora\u00e7\u00f5es em Pernambuco.<\/p>\n<p>Na categoria \u201cNaked Cake para Casamentos\u201d, Dirce Cavalcanti, mais conhecida como Dorinha Bolo de Rolo, ganhar\u00e1 um dos pr\u00eamios do evento pelo seu trabalho com bolo de rolo. Ainda nesse dia, Bruna Hinterlang receber\u00e1 o pr\u00eamio na categoria de \u201cAlta Confeitaria\u201d, pela produ\u00e7\u00e3o de macarons (pequenos biscoitos feitos com farinha de am\u00eandoas e granulados coloridos.<\/p>\n<p>Outros candidatos tamb\u00e9m receber\u00e3o pr\u00eamios no evento pernambucano, segundo a pesquisa de opini\u00e3o realizada entre mais de 200 membros da ABBCCRIM, entre eles est\u00e3o: Gildo Lanches (empreendedorismo gastron\u00f4mico); Fabiana Thorpe e Atha\u00edde Junior (Thorpe\u2019s Brigaderia Artesanal) e Ivo Silva (Buffet e Recep\u00e7\u00f5es).<\/p>\n<p>A 1\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do Pr\u00eamio Qualidade Nordeste contar\u00e1, em sua noite de gala, com a participa\u00e7\u00e3o da Orquestra Crian\u00e7a Cidad\u00e3 (vencedora da categoria Projeto Social) e do quarteto de Saxofone P\u00e9rola Negra (vencedor na categoria Musical), al\u00e9m do open bar de um dos maiores e mais sofisticados centros de produ\u00e7\u00e3o de cerveja artesanal do Nordeste, a Babylon.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O presidente nacional da Academia Brasileira de Ci\u00eancias Criminais (ABCCRIM), professor Cristiano Carrilho e o presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Imprensa de Pernambuco (AIP), jornalista M\u00facio Aguiar conceder\u00e3o na noite da pr\u00f3xima ter\u00e7a-feira (14) a primeira edi\u00e7\u00e3o do Pr\u00eamio Qualidade Nordeste \u00e0s institui\u00e7\u00f5es e pessoas de talento para homenagear profissionais que atuam na Gastronomia. 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